[不分區/團購]萊緹芋頭波士頓派

你知道什麼叫做波士頓派(Boston Cream Pie)嗎？

其實，波士頓派不是派，簡單的說，它是海綿蛋糕。

網路上查詢的資料，1856年由The Parker House Hotel，

也就是現在的Omni Parker House Hotel的法籍主廚Sanzian發明或改良而成。

當時的波士頓派淋著巧克力，稱為”Chocolate Cream Pie” 或 “Parker House Chocolate Cream Pie”。

而波士頓當地的特色甜點就是這種用海綿蛋糕夾多層鮮奶油，上面淋著一層巧克力的「波士頓奶油派」，市面上也只賣這種。

「Pie」與「Cake」兩字對新英格蘭或德裔賓州人並沒有絕對的分野，時常混用。

(介紹引自：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!N8Q4YMiVRkZXKN9DM6J5/article?mid=1)



兔兔不常吃波士頓派，對波士頓派的印象就是軟軟綿綿的蛋糕，

切開裡頭有著非常綿密口感的海綿蛋糕，

配上鮮奶油夾層，如此而已。







但是最近碰到一款波士頓派，裡頭包的是芋頭！

而且聽說芋頭是用大甲的芋頭唷！

哇！聽起來很不錯，有創新的感覺。







打開瞧瞧，看到萊緹這款芋頭波士頓派，外觀並不怎麼特別，

隨性地灑上一些不均勻的糖霜，

可能是因為宅配的關係，送到兔兔手上打開之後的波斯頓派外層蛋糕還有些龜裂的痕跡，

我看了有點嚇到。







切開看看。







裡頭的餡料看起來很紮實唷！

沒想到外皮普通，裡頭切開倒是挺惹人愛的。







口感非常綿密，

中間的餡料夾層則是芋頭泥配上芋頭丁， 還有一些奶油。







蛋糕的口感除了綿密之外，也有著非常紮實的口感呢！

這款蛋糕口感雖說並不屬於濕潤那型的，但也不至於乾澀。

很好入口，軟綿綿的口感搭配起來很棒。







令我訝異的是芋頭搭配波士頓派，

口味上相當契合，因為有芋頭丁的關係，所以口感也很夠。

據說店家還有出其他種口味呢！







喜歡吃波士頓派的朋友們，不能錯過。

兔兔個人喜歡的蛋糕比較偏向口感軟嫩、不要太乾澀的蛋糕。

之前吃過幾間團購商品我都覺得還不賴，

例如自由之丘的蛋糕，還有市面上賣的白木屋蛋糕也是兔兔喜歡的類型。







當天宅配到醫院，順便請同事們一起吃蛋糕。

看大家都吃得不亦樂乎呢！

嘖嘖稱奇說好吃。







這次吃的這款萊緹芋頭波士頓派，感覺還不錯。

不過送過來的時候，似乎沒有塑膠刀子和盤子附在裡頭，嗚。

還好研究室裡面有之前剩下來的刀子，

才救了大家XD

就口感而言，我還算喜歡，

口味上也不會太甜，又有芋頭的香氣，

混合奶油也不會覺得膩，總之還不錯，分享給大家囉！

店家住址在南投，可以自取比較便宜，平裝150元，盒裝170元，滿2000元免運費。

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=







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店名：南投萊緹蛋糕(原金妮蛋糕)

地址：南投市光明一路455號

電話：049-2393101

網址：http://www.wretch.cc/blog/LuckyCake101