[不分區/試吃]土羊哥羊肉爐--好好吃的羊筋凍及羊肚part 2

拖稿許久的這篇，是兔兔在看自己的食記的時候突然匆匆一瞥看到的。

驚！我居然遲了那麼久才介紹，真是對不起大家(淚奔)。

不過，還好這時節還是很適合吃羊肉爐的！

上次介紹了土羊哥羊肉爐，實在是料多又好吃，前一陣子兔媽又煮了一次給我吃。

冬天吃熱呼呼的鍋物，整個很幸福呀！



不過這回，除了羊肉爐之外，

要介紹土羊哥的滷羊肚以及羊筋凍。







這滷羊肚很不賴唷，

其實兔兔之前沒吃過這種滷製肚類的食物。

牛肚很常見，不過我不吃牛，就不考慮了。

而豬肚我好像很少有吃到滷味，都是煮成湯來喝居多。

第一次吃到這滷羊肚，真的非常好吃~







倒出來的羊肚是這樣一片一片的，

還有附上沾醬。







羊肚的口感聽說跟牛肚差不多。

口感十分特別，

看起來沒有滷汁包覆的羊肚十分清爽，

不過你可別小看，放入嘴裡咀嚼之後，

你會嚐到滷汁入味的香氣在裡頭。







單吃就很好吃，

配上醬料吃有更不一樣的驚艷！







接著要來介紹一下羊筋凍，

什麼是羊筋凍呢？

其實就是擷取羊肉有帶筋的部分，經過滷汁的滷製之後，冰凍起來就成了羊筋凍囉！

QQ的，超有彈性！我覺得挺好吃的。

會一口接著一口沒辦法停止耶...

因為滷得很夠味的關係，加上八角及一些特製滷汁的調配，

整個越吃越過癮！







包裝後頭寫著：老師傅特殊熬煮180分中處理...

哇！整個非常費時，

兔兔說起來也是第一次吃到這種羊筋凍，

眼睛為之一亮呀！

解凍之後，就成了這樣子，

因為有滷汁的關係，也因為膠質很豐富，倒出來的羊筋凍會黏結在一起。







不過沒差，就當作是在吃滷味！

這款是麻辣口味，

顏色偏紅一點，

辣味吃起來有些許辛辣氣息，但不至於太辣。

辣度約2分左右，非常好入口。







咖哩口味的顏色就沒有那麼紅，反而偏向有些土黃色。







不過咖哩口味也非常好吃，咖哩味道非常濃郁，而且整個入味到極點。







最後一個是蒜味羊筋凍。







基本上羊筋凍都有一定的厚度與口感，

整體吃起來也很不錯。

蒜味的羊筋凍也十分入味，

有超重的蒜味又不會讓你覺得討厭。

當零嘴吃或者配飯也很適合！(兔阿嬤拿去配飯了！)







羊筋凍約205公克，110元，有麻辣、咖哩、蒜味等三種口味。

我覺得三種都很好吃耶！

兔兔個人最愛的口味排名是：咖哩>麻辣>蒜味。







喜歡吃羊肉的朋友，

可以考慮吃看看。

兔兔覺得羊肚跟羊筋凍都很不賴唷！

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

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[不分區/試吃]土羊哥羊肉爐--寒流來襲不能沒有它part 1





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店名：土羊哥羊肉爐

地址：台北縣中和市連城路340巷10弄25號

電話：02-2223-5656

傳真：02-2225-7488

網址：http://www.toyago.tw/

(全省宅配)