[花蓮]液香扁食--沒吃過它別說你來過花蓮

還沒踏到花蓮的土地上，就已經聽聞「液香扁食」的美名，

2010年4月10日，因為環島之星的活動來到花蓮，一堆朋友提醒我一定要記得來吃這間扁食，說有多好吃就有多好吃。







它是間很普通的小店面，但是生意卻好得不得了！

一進到店裡頭馬上被人潮給嚇到了。

室內被頭頂上的日光燈照得非常明亮，

許多觀光客都慕名而來。







櫃檯區的工作人員也忙得不可開交。











這邊只賣扁食，簡單明瞭。一碗扁食60元！







碗碗扁食冒著滾熱的水蒸氣，

可以感受到液香扁食的生意有多麼好。







後頭的工作人員也不停的包著扁食，一刻都不鬆懈，

因為碗碗賣出去的速度就快要超過存量。







工作人員都戴著頭套、口罩包扁食，

裡頭的內餡也非常新鮮。







牆上掛滿了許多藝人前來的照片。







我們總共點了三碗扁食，

結帳之後工作人員會給張收據。







桌面上非常乾淨，除了調味料之外沒其他的。







扁食都有加芹菜在裡頭，但是因為我很害怕芹菜，

於是跟工作人員說我的這碗別加芹菜！

少了芹菜的配色，這碗扁食就剩下清湯和一些油蔥。







裡頭的餡差不多和湯匙面積一樣，向下搖動的麵皮非常軟嫩。







咬了一半讓大家瞧瞧裡頭的料，是用新鮮的後腿肉餡做成，非常紮實也非常夠味。

份量算不少，差不多十顆左右。







大家都吃得津津有味，果然手工製作的扁食有差，

吃起來特別鮮美有味道。

聽說液香有禮盒包裝，可透過宅配配送到家，挺方便的。

有機會到花蓮，可不能錯過這間店，這可是花蓮的有名美食之一呢！

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=









想知道東部有哪裡好玩，請延伸連結：





想知道東部有什麼好吃，請延伸連結：









店名：液香扁食

地址：花蓮市信義街42號

電話：03-8326761

傳真：03-8336271

營業時間：9:00-售完為止