2013年8月16日 星期五

[台中]義波羅窯烤披薩--讓人流口水的薄皮窯烤披薩@勤美

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台中的勤美誠品商圈周圍有蠻多吃的小店,
在向上北路、中興街這邊的巷子內最多。
這間義波羅窯烤披薩就是在這附近!

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門口還有一堆木柴並列在牆邊,
看起來是窯烤披薩需要用到的木柴唷。

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門口也有幾張桌椅,店內若沒有位子也能選擇室外的位子。

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一進門,除了聞到香噴噴的披薩味之外,
你會看到門口進去的右手邊有一大個紅磚搭起的窯,
跟我以前吃過的窯烤披薩店相比起來,這個窯子蠻大的。

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老闆巧手的揉出披薩餅皮,在空中翻轉一圈之後,
就會移到另外一頭放料。

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先來看看裡頭的環境,
裡頭的燈光偏昏黃,
不過靠近門口的座位區會有自然光。

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以淺色木頭桌椅搭配,
營造出溫馨的感覺。
店內的座位也蠻多的,非常適合小型或大型聚餐。

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水杯與調味都是自取,免服務費。

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桌上有小立牌,寫著新上市的新口味,
我看到招牌披薩上頭有櫛瓜,忍不住點了一份招牌披薩!

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不過,其實不只有賣披薩,義大利麵、沙拉、濃湯、飲品也有唷。
披薩口味真的蠻多種能選擇的,
有9吋與12吋兩種選擇。

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外帶的披薩盒外頭也有口味。

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老闆很迅速的將我們點的披薩做好,
我們點的這幾款口味,
都是以番茄紅醬作為基底,上頭再鋪起司。

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接著,就是把披薩放入窯內烤啦!

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我好奇的走到窯前面,往裡頭拍。
右邊一旁燃起火焰的是燒得火紅的木柴。
沒一會兒,原本扁平的餅皮,周邊變得鼓了起來。

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剛出爐的披薩,因為有起司的關係,
還會不停的冒泡泡。
義大利薩啦米,其實就是義大利薄片香腸。
香腸的口味還不錯,原本以為會很鹹,但沒想到鹹度蠻剛好的。
配上起司,很香啊!

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墨西哥辣椒燻雞,看起來以為辣椒會很辣,
不過這道披薩燻雞的味道蠻重的,
辣度來說,滿分10的話,我覺得只有1分左右。
但加了辣蠻提味的!我也蠻愛這道披薩的。

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夏威夷披薩,特製的火腿肉配上酸甜的鳳梨,
口味鹹中帶甜,我特愛它的火腿,
吃起來有厚度、又香。

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鳳蝦薩拉米,這口味我沒吃到。
但基本上吃過剛剛幾款口味,都是沒得挑剔的,
我想這鳳蝦薩拉米應該也是一樣好吃啦。

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我點的招牌披薩。
會點這口味,全是因為我看到櫛瓜兩個字。
因為櫛瓜目前在台灣很少有,除了埔里有在種之外,不知道還有哪有。
總之因為上次去吃冠品鐵板燒,整個被櫛瓜吸引。
櫛瓜口感很很脆,咬起來不會軟趴趴,我還蠻愛的。
而且這招牌披薩放的料很多,有薄片香腸、櫛瓜、蘑菇和黑橄欖。
和墨西哥辣椒燻雞、薩拉米披薩一樣,都是屬於鹹口味的披薩。

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剛烤好的披薩,
工作人員會幫忙切成八等份,再送上桌。

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想吃哪一種?

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披薩因為有起司的關係,拉起來還會牽絲!
這真是熱量高又誘人,嗚!

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一旁有水可以自己裝,不想喝水的,也能點飲料。
我點的紅茶,甜度已經調好,
不會太甜也不會澀。

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有機會來勤美誠品附近繞繞的話,
可以來這周邊找找美食,
這附近有蠻多餐廳都還不錯唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:義波羅窯烤披薩
地址:台中市西區中興街106號
電話:04-23016118
營業時間:禮拜一~五 11:30-14:00、17:00-21:30 禮拜六~日 11:30-14:30 16:00-21:00
公休日:禮拜二




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