■純粹■ 只是愛吃了點: [台中]義波羅窯烤披薩--讓人流口水的薄皮窯烤披薩＠勤美

本文同步發表於：http://www.wretch.cc/blog/abrabbit/27160256

台中的勤美誠品商圈周圍有蠻多吃的小店，
在向上北路、中興街這邊的巷子內最多。
這間義波羅窯烤披薩就是在這附近！

門口還有一堆木柴並列在牆邊，
看起來是窯烤披薩需要用到的木柴唷。

門口也有幾張桌椅，店內若沒有位子也能選擇室外的位子。

一進門，除了聞到香噴噴的披薩味之外，
你會看到門口進去的右手邊有一大個紅磚搭起的窯，
跟我以前吃過的窯烤披薩店相比起來，這個窯子蠻大的。

老闆巧手的揉出披薩餅皮，在空中翻轉一圈之後，
就會移到另外一頭放料。

先來看看裡頭的環境，
裡頭的燈光偏昏黃，
不過靠近門口的座位區會有自然光。

以淺色木頭桌椅搭配，
營造出溫馨的感覺。
店內的座位也蠻多的，非常適合小型或大型聚餐。

水杯與調味都是自取，免服務費。

桌上有小立牌，寫著新上市的新口味，
我看到招牌披薩上頭有櫛瓜，忍不住點了一份招牌披薩！

不過，其實不只有賣披薩，義大利麵、沙拉、濃湯、飲品也有唷。
披薩口味真的蠻多種能選擇的，
有9吋與12吋兩種選擇。

外帶的披薩盒外頭也有口味。

老闆很迅速的將我們點的披薩做好，
我們點的這幾款口味，
都是以番茄紅醬作為基底，上頭再鋪起司。

接著，就是把披薩放入窯內烤啦！

我好奇的走到窯前面，往裡頭拍。
右邊一旁燃起火焰的是燒得火紅的木柴。
沒一會兒，原本扁平的餅皮，周邊變得鼓了起來。

剛出爐的披薩，因為有起司的關係，
還會不停的冒泡泡。
義大利薩啦米，其實就是義大利薄片香腸。
香腸的口味還不錯，原本以為會很鹹，但沒想到鹹度蠻剛好的。
配上起司，很香啊！

墨西哥辣椒燻雞，看起來以為辣椒會很辣，
不過這道披薩燻雞的味道蠻重的，
辣度來說，滿分10的話，我覺得只有1分左右。
但加了辣蠻提味的！我也蠻愛這道披薩的。

夏威夷披薩，特製的火腿肉配上酸甜的鳳梨，
口味鹹中帶甜，我特愛它的火腿，
吃起來有厚度、又香。

鳳蝦薩拉米，這口味我沒吃到。
但基本上吃過剛剛幾款口味，都是沒得挑剔的，
我想這鳳蝦薩拉米應該也是一樣好吃啦。

我點的招牌披薩。
會點這口味，全是因為我看到櫛瓜兩個字。
因為櫛瓜目前在台灣很少有，除了埔里有在種之外，不知道還有哪有。
總之因為上次去吃冠品鐵板燒，整個被櫛瓜吸引。
櫛瓜口感很很脆，咬起來不會軟趴趴，我還蠻愛的。
而且這招牌披薩放的料很多，有薄片香腸、櫛瓜、蘑菇和黑橄欖。
和墨西哥辣椒燻雞、薩拉米披薩一樣，都是屬於鹹口味的披薩。

剛烤好的披薩，
工作人員會幫忙切成八等份，再送上桌。

想吃哪一種？

披薩因為有起司的關係，拉起來還會牽絲！
這真是熱量高又誘人，嗚！

一旁有水可以自己裝，不想喝水的，也能點飲料。
我點的紅茶，甜度已經調好，
不會太甜也不會澀。

有機會來勤美誠品附近繞繞的話，
可以來這周邊找找美食，
這附近有蠻多餐廳都還不錯唷！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

想看更多有關西式餐點與義大利麵的資訊嗎？請延伸連結：