2009年11月2日 星期一

[不分區/試吃]寶媽水餃--有媽媽的味道




前陣子收到這份水餃試吃,當天就迫不及待的煮來吃吃看!

因為都在台中地區,索性自己跟店家面交。

回到家興奮的打開塑膠袋,發現有些水餃皮已經開始退冰了。







因為這次試吃有三種口味,

原味:裡頭有高麗菜與韭菜加上豬肉。

另外兩種則是玉米豬肉和韓式泡菜。



水餃所包的形狀並沒有特別不一樣,

感覺就像是媽媽親手包的水餃,十分親切呢!

側面觀也能看到水餃肚飽滿的樣子。







首先,

把水煮滾。







丟入水餃進鍋內。







記得之前試吃嘉味水餃的時候,

就有寫到,大多數的人煮水餃要再加第二次水,再滾一次。

這次,兔兔就遵循老一輩的說法,再加水囉!







很快的,水餃滾滾冒出濃白色的水蒸氣,

煮熟的水餃也透過薄嫩的外皮,慢慢的露出內餡的顏色。







看外表你猜得到這三種口味分別是哪幾顆嗎?







有幾顆水餃被兔兔不小心戳破了,嗚。

我太粗魯了,不過,大多數的水餃是完整如初的。







首先來瞧瞧第一種口味。

外觀呈現粉紅色,可想而知裡頭一定是韓式泡菜囉!







撥開外皮露出內餡,果然不出我所料。

泡菜與豬肉搭配得比例還不錯,

這口味帶點微辣,辣度約2分左右。

兔兔很愛吃泡菜,所以很愛重口味的韓式泡菜,越酸越好。

但或許水餃因泡在水中滾燙太久的關係,

泡菜的氣味似乎沒有我想像中的重。

不過整體上來說,表現算不差唷!







接著,

這外觀有些黃有些綠,

沒錯,這就是玉米豬肉口味。







玉米豬肉裡頭的餡料很豐富,

不單單只有玉米,還有紅蘿蔔呢!

口味吃起來偏甜,不過仍然保有豬肉的味道。

說到玉米口味,不免要拿來跟嘉味水餃比較一番。

嘉味水餃的玉米口味與寶媽水餃比較起來,各有不同的風格。

一種是滿滿的玉米,所以一口就能吃到玉米的香甜,

另外一種則是玉米與其他餡料都是主角,各有各的味道散發。

兔阿嬤說,她喜歡玉米口味的水餃。







最後,就是原味。







兔兔之前吃的水餃,大多都是韭菜與高麗菜分開的兩種口味。

但是寶媽水餃實在很特別,它把兩種大家所愛的口味都擺在一起了!

一口就能吃到高麗菜與韭菜,實在是很幸福。







裡頭的高麗菜也非常鮮甜,

戳破外皮,裡頭的汁還不小心冒出來。

餡料搭配得很剛好,一口咬下有大大的滿足。



這次試吃的寶媽水餃表現得可圈可點,

而且猶如其名一般,真的非常有媽媽的味道,

一邊吃寶媽水餃就好像吃到兔媽親手包的水餃那樣。

兔兔個人偏愛原味,因為裡頭的蔬菜非常鮮甜,口味也非常適中。

兔阿嬤則是偏愛玉米豬肉口味,直說好吃。

原本還想要做成煎餃的,可是被兔爸吃光了,囧,害我沒東西可以煮了,看不到煎餃的成品orz

兔爸狼吞虎嚥說三種都很好吃,不過他無法評分哪種最好吃,嘖嘖。

想吃餃子的朋友們,不妨可以吃吃看囉!

以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=







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延伸連結:

工商服務區







店名:寶媽水餃

地址:台中縣大里市中興路一段二巷201弄25號

電話:04-24927969、0918-731741

網址:http://www.wretch.cc/blog/bowmama25

5 則留言:

  1. 餡真飽滿!我好像有看到麻辣的唷!!推~

    版主回覆:(11/03/2009 09:17:03 AM)


    是泡菜口味唷XDDDD

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  2. 泡菜口味值得一嘗阿...吃起來不容易膩..

    版主回覆:(10/31/2009 03:59:00 PM)


    的確不容易膩!
    哈哈哈,我也期待嘉味水餃推出個泡菜口味XDDD
    那一定很棒!

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  3. 推+1
    這家的水餃我去店裡吃過
    好吃!!
    重點是很便宜
    我記得店裡吃一個才2.5元
    泡菜好吃!

    版主回覆:(11/03/2009 06:17:06 AM)


    他們有店面嗎@@?

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  4. 呃~~~~~
    我後來去查才發現
    我吃的那家不是叫"寶媽"
    是"寶妹"水餃........................
    (這家:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!SG5aI_qQGQN9WmJ4iBPe7.w-/article?mid=893)

    嘿嘿嘿 = ="
    寶妹大概是寶媽她女兒吧
    (溜~~~~)

    版主回覆:(11/03/2009 06:18:19 AM)


    哈哈哈,我上網查,也有叫做寶媽Q餃的!
    名稱都好像噢XDDD

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  5. 這家店在我家附近啦.....

    我要訂了!!!哈哈~你還要嗎?

    版主回覆:(11/04/2009 09:43:15 AM)


    唷~~~
    小布(抱)
    我有聽你們家陳亞說你有買了XDDD
    吃完再跟我說你比較愛哪種口味=ˇ=

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