[不分區/試吃]寶媽水餃--有媽媽的味道

前陣子收到這份水餃試吃，當天就迫不及待的煮來吃吃看！

因為都在台中地區，索性自己跟店家面交。

回到家興奮的打開塑膠袋，發現有些水餃皮已經開始退冰了。







因為這次試吃有三種口味，

原味：裡頭有高麗菜與韭菜加上豬肉。

另外兩種則是玉米豬肉和韓式泡菜。



水餃所包的形狀並沒有特別不一樣，

感覺就像是媽媽親手包的水餃，十分親切呢！

側面觀也能看到水餃肚飽滿的樣子。







首先，

把水煮滾。







丟入水餃進鍋內。







記得之前試吃嘉味水餃的時候，

就有寫到，大多數的人煮水餃要再加第二次水，再滾一次。

這次，兔兔就遵循老一輩的說法，再加水囉！







很快的，水餃滾滾冒出濃白色的水蒸氣，

煮熟的水餃也透過薄嫩的外皮，慢慢的露出內餡的顏色。







看外表你猜得到這三種口味分別是哪幾顆嗎？







有幾顆水餃被兔兔不小心戳破了，嗚。

我太粗魯了，不過，大多數的水餃是完整如初的。







首先來瞧瞧第一種口味。

外觀呈現粉紅色，可想而知裡頭一定是韓式泡菜囉！







撥開外皮露出內餡，果然不出我所料。

泡菜與豬肉搭配得比例還不錯，

這口味帶點微辣，辣度約2分左右。

兔兔很愛吃泡菜，所以很愛重口味的韓式泡菜，越酸越好。

但或許水餃因泡在水中滾燙太久的關係，

泡菜的氣味似乎沒有我想像中的重。

不過整體上來說，表現算不差唷！







接著，

這外觀有些黃有些綠，

沒錯，這就是玉米豬肉口味。







玉米豬肉裡頭的餡料很豐富，

不單單只有玉米，還有紅蘿蔔呢！

口味吃起來偏甜，不過仍然保有豬肉的味道。

說到玉米口味，不免要拿來跟嘉味水餃比較一番。

嘉味水餃的玉米口味與寶媽水餃比較起來，各有不同的風格。

一種是滿滿的玉米，所以一口就能吃到玉米的香甜，

另外一種則是玉米與其他餡料都是主角，各有各的味道散發。

兔阿嬤說，她喜歡玉米口味的水餃。







最後，就是原味。







兔兔之前吃的水餃，大多都是韭菜與高麗菜分開的兩種口味。

但是寶媽水餃實在很特別，它把兩種大家所愛的口味都擺在一起了！

一口就能吃到高麗菜與韭菜，實在是很幸福。







裡頭的高麗菜也非常鮮甜，

戳破外皮，裡頭的汁還不小心冒出來。

餡料搭配得很剛好，一口咬下有大大的滿足。



這次試吃的寶媽水餃表現得可圈可點，

而且猶如其名一般，真的非常有媽媽的味道，

一邊吃寶媽水餃就好像吃到兔媽親手包的水餃那樣。

兔兔個人偏愛原味，因為裡頭的蔬菜非常鮮甜，口味也非常適中。

兔阿嬤則是偏愛玉米豬肉口味，直說好吃。

原本還想要做成煎餃的，可是被兔爸吃光了，囧，害我沒東西可以煮了，看不到煎餃的成品orz

兔爸狼吞虎嚥說三種都很好吃，不過他無法評分哪種最好吃，嘖嘖。

想吃餃子的朋友們，不妨可以吃吃看囉！

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=







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店名：寶媽水餃

地址：台中縣大里市中興路一段二巷201弄25號

電話：04-24927969、0918-731741

網址：http://www.wretch.cc/blog/bowmama25