[高雄]許記蒸餃--現場手工包的蒸餃和麵糰

 

五月初帶兔媽提前度過母親節，

選擇帶兔媽到屏東，她一直說很久沒有去屏東或墾丁，

所以打算盡點孝心帶她走走晃晃，

不過台中到屏東真的有點距離，得花我們大半天的時間，

得一早搭火車到高雄，抵達高雄時間差不多是中午，然後再繼續搭車到屏東。

 

 

我壓根沒想到要先做功課，原本想說到高雄隨便吃吃就好，

後來臨機一動上FB問朋友，說高雄火車站旁有什麼好吃的？

於是有朋友推薦這間許記蒸餃，

算是離火車站不遠，走路約5~10分鐘會抵達。

位置蠻好找的，好不容易看到這間許記蒸餃，發現它店內人潮蠻多的，

也許是因為中午用餐時間也到了，

不過店內原本就不大，我還拖著一個小行李箱，深怕沒位子讓我們母女倆坐。

 

 

客人真的很多啊，除了店內快滿座之外，

外頭等待外帶的客人也不少。

 

 

好家在，在最靠近裡頭的座位區還有位子，

於是我們擠在裡面的座位，

其實座位也不多，就是這樣一排的位子而已，

因為另外一邊有員工正在努力的包蒸餃、桿麵皮。

 

 

現包的，感覺好新鮮啊！

 

 

我點了一杯小杯皇家奶茶、一份麵糰濃湯、半籠蒸餃。

舟車勞頓，加上天氣炎熱，老實說食慾也還好，

但兔媽吃素，加上我覺得許記蒸餃的價位也不算便宜，

所以我決定點一些東西一起分著吃就好。

奶茶的部份，兔媽說蠻好喝的，茶味蠻重的，我也覺得還不錯。

 

 

沒多久，麵糰濃湯也端上桌，

裡頭好多塊小塊的麵粉團，其實就像是麵疙瘩一樣啦！

配上的濃湯則是鹹中帶點甜的羹湯，

裡頭有蛋花和一些紅蘿蔔絲。

 

 

麵糰的口感很Q，

湯頭吃得出來用柴魚熬煮，帶點甜味，十足的南部口味。

 

 

蒸餃還沒上桌的同時，

我又起身到處拍，工作人員忙碌得無法停下工作，

也許是因為現桿的麵皮更能吃出美味，

所以這間許記蒸餃的人潮才那麼多吧？

 

 

我的半籠蒸餃沒多久端上桌囉，

半籠五顆，竹籠裡頭墊的不是油紙，而是白色的毛巾，挺特別的。

不過用毛巾墊著，也比較不會黏著蒸籠的皮。

 

 

圓圓的蒸餃，看起來好可口。

外皮很薄，內餡倒是蠻多汁的，

想必是現做、現蒸，所以熱呼呼端上桌時，

除了肉質美味之外，還能夠吃到一點湯汁。

 

 

我覺得蒸餃還真的蠻好吃的，不過價位真的不太可愛就是。

兔媽沒辦法吃蒸餃，只好吃麵糰濃湯，然後我趁機偷拍她。

有機會來高雄火車站附近，不曉得吃什麼的話，可以來吃吃看這間啦！

還不錯吃啊，只是有點小貴就是。（哭）

以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

 

PS.兔媽身上穿的洋裝是我的，我們這天穿姊妹裝，

她都50幾歲了，身材還比我瘦，真是令人羨慕！QAQ

 

 

 

 

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店名：許記蒸餃

地址：高雄市三民區林森一路306號

電話：07-2353624

營業時間：11:30-22:00

公休日：禮拜日

 

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