2013年5月20日 星期一

[南投埔里]雅池園--美味的天然健康素食

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這回帶大家來到南投埔里的一間蔬食餐館,


這間雅池園到用餐時間,店內總是坐無虛席,


生意非常得好,一踏入店內就聞到一股好香的蔬食氣味。


 


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園內的小庭園看起來讓人感受到十分愜意,


沿著石頭路往前走,就能走進店門口了。


 


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餐點的價位不會太貴,有米食類也有麵食類,有套餐也有鍋物、點心等。


這裡講究的是用新鮮的食材來搭配五行蔬食,


不僅要吃得健康,更有養生的觀念。


今天我和友人點了黑胡椒紅燒豆腐煲 260元、


十全藥膳五行養生鍋 300元、刺蔥醬豆腐 120元。


 


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餐點還沒上桌時,服務人員端上溫熱的麥茶,


這時,外頭下起來唏唏窣窣的小雨,


我們正慶幸著,好在已經到了店內,才得以躲過了這雨水的濕淋。


 


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沒多久,黑胡椒紅燒豆腐煲端上桌,


這豆腐煲顏色實在是太美了,金木水火土,五行的顏色幾乎都在上頭,


用的是天然的蔬食去搭配,而不是再製品,我喜歡這種原汁原味的無肉料理。


這一份套餐,除了顏色鮮豔的豆腐煲之外,


一旁還有蔬果沙拉、養生附湯與糙米飯。


 


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雖說是黑胡椒口味,但其實整鍋豆腐煲並沒有特別的重口味,


也只有淋上一些黑胡椒的醬汁在豆腐煲上面,


豆腐煲軟嫩不已,口味不油不膩。


 


25.1


 


糙米飯的口感屬於硬Q的,我喜歡。


一旁還有甜點,好吃的紫米紅豆也不會太膩。


 


26.6


 


另外一道我點的主菜則是十全藥膳五行養生鍋。


菜盤也是大得驚人,裡頭有南瓜、花椰菜、香菇、番茄、絲瓜、


紅菜、木耳、杏鮑菇...等等,好多食材。


一旁配上沾醬,煮完的食材沾著醬吃更好吃。


 


26.1


 


我選了手工麵線當主食,


麵線上頭有枸杞和一些菇類,配上一些店家特調的醬汁,


均勻和麵線攪拌,更好吃呢!


 


26.2


 


湯頭是黑色的養生藥膳鍋底,


喝起來中藥味頗重,但是帶點甘甜,


食材放進去煮一煮之後,也會被藥膳染成有點咖啡色的,呵呵。


這十全藥膳鍋底,一聽就知道有多麼營養,


建議還沒放食材之前先喝一碗,放完食材之後再喝一碗看看,


煮完蔬菜多了鮮甜的滋味,會有不一樣的驚喜唷。


 


26.3


 


我還蠻喜歡裡頭的豆腐的,


吃起來好軟好嫩,藥膳豆腐感覺好養生。


湯頭又多了紅棗和枸杞,所以不單單有食物的鮮味,也多了中藥的甘甜。


 


26.5


 


刺蔥醬豆腐,


底下的豆腐稍微炸過,淋上醬汁之後,


最上頭用切碎的刺蔥灑上。


刺蔥的味道非常搶戲,一入口就能聞到刺蔥的味道,


不過配上豆腐之後,又迅速的融合在一起。


 


26.4


 


吃得很飽,原本以為就這麼結束了,


沒想到還有一杯熱花茶。


喝著這熱熱的花茶,一邊欣賞著窗外的風景,


滴答的春雨彷彿在告訴我們歡迎來到埔里一樣,禪味十足又愜意。


 


26.7


 


聽說店內與園區養了好多貓咪,據說有二十隻左右。


無奈今天下雨,沒辦法看到成群的貓咪出沒,


只有看到兩隻小貓而已。


真希望下次來可以看到二十隻貓咪成群吃飼料的模樣,想必一定十分可愛!


 


我們用餐完畢要離開時,


店員還親切的告訴我們,如果忘了帶雨傘,


店內有準備愛心傘,


可以撐傘免得淋濕身體,上車之後,把傘丟路邊就好,


店員會再去把傘隻收回來,真是貼心啊!


有機會來到埔里,一定要記得來吃吃看這好好吃的雅池園唷!


以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=


 


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想了解中部哪裡好玩,請延伸連結:



 


 


店名:雅池園


地址:南投縣埔里鎮南環路952號


電話:049-2911778


營業時間:11:00-22:00


如何前往:國道3號→國道6號→下愛蘭交流道→台14線(往埔里方向)→愛蘭橋→右轉南環路→往前約100公尺即可抵達雅池園


 




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